Riesling Day

Kevadeootel on täiesti õigustatud end natuke hea veiniga hellitada ✨

13.03.1435 on päev, mil Riesling ilmub veiniajaloos esimest korda kirjalikesse dokumentidesse, seda Saksamaal Hessische Bergstrasses, Rheingaust vaid veidi kagus. 

Riesling on “kriminaalselt” mitmenäoline. Ühest ja samast viinamarjast saab teha purukuiva veini, aga ka ülimagusa — ja mõlemad võivad olla täiesti maailmaklass.

Kõik taandub kõrgele happele, mis hoiabki maitseid erksana ja värskena. See on see selge selgroog, mis teeb Rieslingust korraga värske ja karge, maitsva ja sõltuvusttekitava.

Mis klaasi tuleb? 

7 rieslingut, et pilt hästi kokku saaks:

• Mosel ja Rheingau (klassika, mida juba vahele ei jäta)

• Alsace Prantsusmaalt (teisest kohast, teiselt pinnaselt, teise hoiakuga)

• Austria (üks korralik ja hästi joodav puuviljasem Riesling)

• natuke Uut Maailma (sest Riesling ei ela ju ainult Euroopas)

• ja Rieslingust vahuvein — sest mulliga sobib see mari samuti ülihästi 🥂

“Viinamarjade kuningannast” teeb praktilise ülevaate  Urmas Linnamägi