Koolitusteemad: vein
Foto: Tiit Mõtus
Veinimaailma põnevused hakkavad tõeliselt põnevana välja paistma alles siis, kui nendest lõpuni, rohujuure tasandini aru saada. Selle rohujuure all maa sees on aga suur osa kogu veinide maitsest.
Geoloogiaharidusega veiniproffina teab ja on ise katsunud Igor Sööt maailmas asju, mida teised sommeljeed vaid raamatust loevad.
Selle tõttu on just temal õnnestunud üks olulisemaid veiniriike – Prantsusmaa – teha endale selgeks maastiku-pinnase-kivimite-kliimatüüpide-aastakäikude kaupa nii, et kui see kõik korraga lauale käia, siis tavainimese mõistus enam üle ei käi.
Igoril on aga omadus teha keeruline väga lihtsaks ning esitada seda kõike emotsionaalselt, põhjalikult ning samal ajal väga lihtsalt arusaadavalt.
Kui keegi Eestis arvab, et ta Prantsusmaa veiniteemat vähemalt samal määral tunneb, siis Igor tahaks temaga kindlasti kokku saada!