Recaredo Corpinnat Sparklings

viimased kohad..

SIP´i MULLIKLUBI selle aasta oodatuim degustatsioon - CORPINNAT absoluutne tipp RECAREDO - maitsmine koos maja tegevjuhiga Veinimessi esimese päeva lõpus @SIP Tallinn (mitte väga kaugel Kultuurikatlas toimuvast messist).

CORPINNAT aladel Kataloonias tegutseva, sajandivanuse RECAREDO vahuveine peetakse ühtedeks maailma elegantseimateks terroir-vahuveinideks, mis peegeldavad Barcelona Alt Penedèsi lubjarikast pinnast nii ausalt ja läbipaistvalt kui võimalik. 

*  *  *  *  *

RECAREDO Corpinnat Sparklings MasterClass by Alex Bautista.

04.aprill kl 20:00, SIP Tallinn

Maitsmisele tuleb oluline osa Recaredo pikalt settel laagerduvast paremikust, sh legendaarne Turó d’en Mota - 1940. aastal istutatud veiniaed, mille suurus alla 1ha ja mis tõenäoliselt parimal võimalikul moel avab Xarel·lo viinamarja pikaealisuse saladuse.

Lisaks Recaredo vahuveinidele avame paar haruldust, mida Recaredo tiim päris oma nime alt ei teegi - Celler Bufadors Corpinnat vahuveinid “LES VORANES” ja “RASCARÀ”.

Celler Bufadors on Ton Mata (Recaredo) ja tema naise Encarna Castillo isiklik projekt, mis asub Sant Sadurní d'Anoias Recaredo viinamarjaistanduste lähedal. Nad ise nimetavad oma projekti kui "unistuse täitumine", mitte kui äri. Lisaks on valmivate veinide kogused mikroskoopilised. Ton ise räägib ja näitab seda siin:

04. aprillil kl 20:00 avanevad SIPis:

• Recaredo TERRERS Brut Nature Corpinnat BIO 2019
• Recaredo SERRAL DEL VELL Brut Nature Corpinnat BIO 2017
• Bufadors LES VORANES Brut Nature BIO 2019
  
• Bufadors VINYA DEL RASCARÀ Brut Nature Corpinnat BIO 2015
• TURO D’EN MOTA de Recaredo 2006